Satokauden huippu

Satokauden huippu

  Tällä viikolla kesä on näyttänyt taas puolensa. Aurinkokin olisi ihan kiva, mutta tärkeintä kesässä on toki kotimainen sato. On vihdoin aika jolloin saa täysin tuoretta ruokaa, ja parhaimmillaan superruokaa suoraan metsästä.   Toivottavasti tekin olette jo tutustuneet Satokausikalenteriin. Heiltä on nyt ilmestynyt taskukirja, jossa kerrotaan yli 140 Suomessa myytävän kasviksen sesongista ja säilytyksestä. Mukana…

Berrypickereilla aamu nousuun

Berrypickereilla aamu nousuun

Aamuisin emme juuri puuroja keittele. Leipäkin on tylsää ja yksipuolista pidemmän päälle, ja jostain lapset innostuivat muroihin. Kauppojen murohyllyt ovat kuitenkin täynnä sokeria, erikoista mainontaa ja sokeria. Ne täyttävät hetkellisesti, mutta niillä ei jaksa kovin pitkälle. Vuosi sitten löysimme Lapsimessuilta Berrypickerin, kotimaisen luomun ja sokerittoman sarjan aamu-, väli- ja iltapaloihin.   Lapset ovat ihastuneet mustikkamuroihin….

Feta-pinaattipiirakka

Feta-pinaattipiirakka

  Mieheni hoiti lapsen synttärijuhlien tarjoilut lähes täysin. Oli aika hieno tunne saada nauttia juhlista keittiön ulkopuolella, ja kieltämättä innostuimmekin tällä kertaa sen vuoksi kokeilemaan paljon meille uusia leivonnaisia. Sukulaisia saapuu juhliin aina pitkän matkan päästä, joten valmistamme aina myös jotain suolaista. Välillä se on ollut keittoa, salaattia, piirakoita tai ihan kunnon ruokaakin. Tällä kertaa…

Banaanikeksit

Banaanikeksit

  Lapsi täyttää parin päivän päästä neljä vuotta, ja päiväkotiin olisi vietävä jotain juhlien tarjottavaksi. Olemme jo jonkin aikaa keskustelleet päiväkodin tarjoamista välipaloista hoitajien kanssa, joten halusimme pysyä sokerittomalla linjalla myös synttäritarjottavien suhteen. Törmäsin jokunen viikko sitten eri blogeissa olleisiin banaanikekseihin, joihin kaikessa yksinkertaisuudessa ei tule muuta kuin banaania ja kookoshiutaleita. En normaalisti ole suurin…

Chili-hunajapähkinät

Chili-hunajapähkinät

    Lasten mennessä nukkumaan parasta on käpertyä miehen kainaloon sohvan nurkkaan jokin herkku naposteltavana. Suklaa ja karkki vaihtuvat usein taloudessamme pähkinöihin, hedelmiin tai vaikka taateleihin. Rohkea mieheni halusi kokeilla jotain uutta, ja päätyi maustamaan pähkinät itse. Olen pitkään paahtanut siemenia itse, mutta en ollut tajunnut miten helppoa pähkinöiden maustaminen ja paahtaminen voi olla. Lanfranchin…

Selasit loppuun!

Selasit loppuun!